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雑誌名
新建築
住宅特集
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基本情報
誌面
豊洲市場
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日建設計
概略
老朽化のため,築地市場に代わる新しい水産・青果の市場として築地市場から南に2.3kmの敷地に建てられた.食品の徹底的な衛生管理のため閉鎖型市場とし,コールドチェーンを確立,立体的でありながら効率のよい物流動線を確保している.また周辺市場の転配送を担う転配送センターや顧客のニーズに対応する加工パッケージ施設を整備し,首都圏のハブ市場として機能するよう計画された.
所在地
日本
|
東京都
掲載誌
新建築 2018年11月号
68P
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