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基本情報
誌面
海士町のキッチンスタジオ
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キドサキナギサ＋こいけひろの
概略
風光明媚な観光資源を持ちながら，人口減少による高齢化と過疎化に直面する島の問題を解決すべく，地元の食材を用いて「島食」をさまざまなかたちで学べる場所としてつくられたスタジオ．空き施設となっていた保育所を改修している．
所在地
日本 | 島根県
掲載誌
新建築 2017年4月号 136P
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